在后端数据库开发中，常用的编程语言包括但不限于以下几种：Java、Python、C#、PHP和Ruby。

Java是一种广泛应用于企业级开发的跨平台语言。它有着良好的扩展性和可维护性，因此被广泛应用于大型系统的开发中。在数据库开发中，Java可以通过JDBC（Java Database Connectivity）连接数据库，进行数据的CRUD操作。

Python作为一种易学易用的语言，其在数据科学和人工智能等领域中得到了广泛应用。在数据库开发中，Python可以使用多种ORM（Object-Relational Mapping）框架，如SQLAlchemy、Django ORM等，来简化对数据库的操作。

C#作为微软旗下的语言，在Windows平台上有着广泛的应用。在数据库开发中，C#可以通过ADO.NET连接数据库，并使用LINQ（Language Integrated Query）对数据库进行查询和操作。

PHP是一种广泛应用于Web开发的语言。在数据库开发中，PHP可以使用多种ORM框架，如Laravel Eloquent、Doctrine等，以及PDO（PHP Data Objects）连接数据库，进行数据的操作。

Ruby是一种优雅简洁的语言，它的设计理念是“以人为本”。在数据库开发中，Ruby可以使用多种ORM框架，如ActiveRecord、Sequel等，连接数据库，并进行数据的处理和操作。

总的来说，选择何种语言进行后端数据库开发，需要根据具体情况而定。例如，如果是企业级应用，可能会选择Java或C#；如果是Web应用，则可以选择PHP或Ruby等。同时，每种语言都有其自身的优势和不足，需要开发人员结合实际需求进行选择。