中断是计算机系统中的一种重要的硬件和软件协同工作方式，它可以在程序执行的过程中暂停当前任务，优先处理其他紧急的事件，处理完之后再返回原来的任务继续执行，从而提高系统的响应速度和效率。

在单片机系统中，中断也是一种非常常见的操作方式，它可以使单片机在执行某个任务的过程中，接收到特定的信号或事件时，自动暂停当前任务，转而执行特定的中断函数，处理完毕之后再返回原来的任务继续执行。中断函数通常是由开发人员编写的一段特定的程序代码，用于处理中断事件。

中断函数的执行通常分为以下几个步骤：

1. 中断触发：当单片机接收到中断信号时，中断控制器会根据设定的优先级，自动选择相应的中断向量，并向CPU发出中断请求。

2. 中断响应：CPU接收到中断请求后，立即将当前任务的执行状态保存到堆栈中，并跳转到相应的中断向量地址，开始执行中断服务程序（即中断函数）。

3. 中断处理：中断服务程序根据中断类型和参数，执行相应的处理操作，例如读取外设的状态、处理数据、更新状态等。

4. 中断结束：当中断服务程序处理完毕后，需要将处理结果保存到相应的寄存器或内存中，并将执行状态从堆栈中恢复，返回到原来的任务中继续执行。

需要注意的是，中断函数的执行具有一定的时序和优先级，因此在编写中断函数时需要特别注意程序的执行效率和可靠性。另外，中断函数执行期间需要禁止其他中断的发生，以确保中断服务程序的正确执行和数据的稳定性。

总的来说，中断函数的执行是单片机中一种非常重要的操作方式，它可以提高系统的响应速度和效率，实现系统的多任务处理和实时控制。在编写中断函数时，需要充分考虑系统的实际需求和特点，确保程序的正确性和稳定性。